Du lundi au dimanche
8h30 à 19h
30
années d'expérience
Nichée au cœur du Pays Basque à Béhorléguy, tout près de la forêt d’Iraty, la ferme Etxepareborda perpétue depuis cinq générations la tradition de l’élevage et de la fabrication artisanale.
Nos brebis Manech tête noire évoluent dans un cadre naturel préservé, nourries avec les fourrages produits sur nos terres pour offrir un lait d’une qualité exceptionnelle. C'est ce lien unique entre amour du métier et respect de la tradition qui donne naissance à notre véritable fromage Ossau-Iraty AOP.
Profondément attachée à la préservation de son environnement, notre exploitation est certifiée Haute Valeur Environnementale (HVE), illustrant notre engagement pour une agriculture durable.
La présence de nos vaches blondes d'Aquitaine et Aubracs participe également à cette gestion harmonieuse de nos ressources naturelles. Nous vous invitons à venir découvrir notre univers et à savourer des produits authentiques, véritables reflets de notre patrimoine basque.
À travers ces quelques images, découvrez l'ensemble de la ferme Etxepareborda à Béhorléguy, un lieu où la nature, les animaux et le savoir-faire ne font qu'un.
De nos grands pâturages verdoyants où évoluent nos brebis Manech tête noire et nos vaches au grand air, jusqu'à la pénombre bienveillante de notre cave d'affinage où nos fromages Ossau-Iraty AOP développent lentement leurs arômes uniques, chaque coin de notre domaine raconte une histoire de passion.
Parcourez les étapes du travail quotidien de notre famille et plongez dans l'ambiance authentique d'une exploitation ancrée au plus profond des montagnes basques.
Vous souhaitez en savoir plus sur notre fromage Ossau-Iraty AOP ou planifier votre venue à la ferme Etxepareborda à Béhorléguy ?
Toute notre équipe se tient à votre disposition pour répondre à vos questions et vous faire partager l'amour de notre métier. Contactez-nous dès maintenant pour échanger avec nous ou préparer votre visite au cœur du Pays Basque !
